三鲜锅巴的做法_三鲜锅巴怎么做_三鲜锅巴的家常做法_大民!
作者:小窍门日期:2022-11-04 10:43:13浏览:分类:饮食搭配
材料
瘦肉,草菇,西芹,胡萝卜,火腿肠,葱段,大蒜,姜片,锅巴,生抽,糖,料酒,盐,水淀粉。
做法
1:草菇洗净剖开,西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片;
2:瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟;
3:锅里加入少许油烧热,放入腌制好的肉片快速滑散,肉变色后,捞出备用;
4:将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻,加入适量的水、盐炖煮片刻;
5:旁边另取一口锅,加入足够的油烧至7成热,放入锅巴片炸成金黄;
6:在料4里加入西芹翻炒均匀,加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料,将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里,将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
小诀窍
1:三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合;
2:锅巴在超市的干货柜台有售,也可以自己用米饭煎制而成,炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒,可以逼出锅巴吸收的部分油份,减少油腻感;
3:三鲜料不要烧制的过干,带有部分汤汁会使成品更加美味可口 ;
4:此菜要乘热食用,时间放置过久锅巴就失去了酥脆的口感。
TAGS:三鲜锅巴三鲜鲜
猜你还喜欢
- 10-28爆浆玉子烧的做法_爆浆玉子烧怎么做_爆浆玉子烧的家常做法_陈擎
- 10-14啤酒鸡翅的做法_啤酒鸡翅怎么做_啤酒鸡翅的家常做法_陽光下的我
- 10-21鱼头火锅的做法_鱼头火锅怎么做_鱼头火锅的家常做法_安卓迅雷用户-李
- 10-20丝瓜炒鸡蛋的做法_丝瓜炒鸡蛋怎么做_丝瓜炒鸡蛋的家常做法_方晓灵
- 03-084款美味食谱 吃出性感美腿
- 10-08杏仁茶的做法_杏仁茶怎么做_杏仁茶的家常做法_孔青龙
- 10-22炸带鱼的做法_炸带鱼怎么做_炸带鱼的家常做法_老才臣
- 12-14食物新“混搭”
- 03-08减肥:5类食物多吃多瘦
- 12-14厌食、消化不良多是“脾虚”
- 热门标签
- 热门文章
- 最近发表
-
- 三鲜锅巴的做法_三鲜锅巴怎么做_三鲜锅巴的家常做法_大民
- 小白菜炖豆腐的做法_小白菜炖豆腐怎么做_小白菜炖豆腐的家常做法_天上飞龙
- 辣椒炒肉丝的做法_辣椒炒肉丝怎么做_辣椒炒肉丝的家常做法_菁制美食
- 芦笋茶的做法_芦笋茶怎么做_芦笋茶的家常做法_心心大厨
- 烧鸡腿的做法_烧鸡腿怎么做_烧鸡腿的家常做法_陈咸宁
- 约克夏布丁的做法_约克夏布丁怎么做_约克夏布丁的家常做法_戴豪欣
- 红烧鳕鱼的做法_红烧鳕鱼怎么做_红烧鳕鱼的家常做法_文静
- 香椿炒鸡蛋的做法_香椿炒鸡蛋怎么做_香椿炒鸡蛋的家常做法_米老头
- 炖鸡翅中的做法_炖鸡翅中怎么做_炖鸡翅中的家常做法_杜秋柳
- 烤翅中的做法_烤翅中怎么做_烤翅中的家常做法_袁玉
- 搜索
-