蒜苗炒豆腐鲨的做法_蒜苗炒豆腐鲨怎么做_蒜苗炒豆腐鲨的家常做法_吃乐！
作者：小窍门日期：2022-10-21 17:19:12浏览：分类：饮食搭配
豆腐鲨200g，蒜苗2根，姜片2片，红辣椒1/2条，蛋白1大匙，太白粉1大匙，太白粉水适量，A.盐1/4大匙，味素1/4大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B.盐1/4大匙，味素1/4大匙，酒1大匙
做法
1.豆腐鲨顺着纹路切成约0.5公分厚片，加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌制约20分钟备用。
2.将蒜苗、红辣椒切片备用。
3.热一油锅，将作法1的豆腐鲨用约160℃热油过油、汆烫，捞起沥油备用。
4.热锅，加入1大匙油，先加入蒜苗、姜片、红辣椒片爆香，再加入作法3的豆腐鲨、调味料B一起以大火快炒约20秒即可。
TAGS：炒豆炒豆腐蒜苗炒豆腐蒜苗炒豆腐鲨
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