椒盐虾的做法_椒盐虾怎么做_椒盐虾的家常做法_郝幻枫!
作者:小窍门日期:2022-10-17 18:12:38浏览:分类:饮食搭配
今天的椒盐虾就是那天买的,小小的海虾拿下去炸,香喷喷酥脆脆。。。娘:今天的虾我都吃了,连壳一起嚼了,还蛮脆蛮香的。俺:额~~~我也是。。。。。娘:哦,我还以为我懒,原来你也是。。。俺:才不是因为懒,是确实能吃好不好。。。汗~~~
材料
虾,椒盐,蒜蓉,姜末,干辣椒,鸡精
做法
1.虾先洗干净,用漏勺控干水分,最好是提前几小时洗好,放在漏勺里滤掉水分。
2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3.锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明,盛出虾,滤出油。
4.锅子洗干净,烧干后倒入少许之前的虾油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5.再倒入之前爆好的虾,翻动一会,撒入椒盐和鸡精,再翻动几下,立即出锅。以免虾肉太老。
TAGS:椒盐盐虾
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