十全大补汤的做法_十全大补汤怎么做_十全大补汤的家常做法_计晨晨!
作者:小窍门日期:2022-10-12 14:28:40浏览:分类:饮食搭配
每年冬天,我家都会煲这个汤,除了味道好之外,也顺便调养一下身体。现在超市中有很多卖这个汤的料包,中药材远不如在中药房配来的好,所以我每年都会去药店配上5付,也就35块钱左右。这个汤没有苦味,喝到嘴里是一种甘甜的味道,直到喉咙。煲汤的肉,可吃可不吃,如果喜欢吃肉的话,待汤喝完,再加水没过羊脊骨,放一些盐,继续煮15分钟,就是一锅香香的炖羊蝎子啦,和外面餐厅的味道绝对不一样!!!!!吃完后真的是唇齿留香哦~~~
材料
党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克 肉桂3克当归15克 熟地15克炒川芎6克 炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
做法
1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
小诀窍
【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
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