平菇炒肉的做法_平菇炒肉怎么做_平菇炒肉的家常做法_宫梦山!
作者:小窍门日期:2022-08-10 20:11:18浏览:分类:饮食搭配
对于这盒珍贵的猪肉,我还得考虑做些啥菜好呢,我很久没有吃蘑菇炒肉了。干脆买蘑菇好了。不过现在蘑菇价钱也是贵得泪奔,草菇7块,蘑菇也要5块多。。我考虑到底要买蘑菇还是芦笋得时候,突然看到另外一堆不起眼的菇菇只要2块5。于是我马上问——这是啥菇啊?老板娘说——平菇啊!
材料
平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜
做法
1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多,可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
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