奶黄包的做法_奶黄包怎么做_奶黄包的家常做法_情不自禁。!
作者:小窍门日期:2022-12-03 17:58:34浏览:分类:饮食搭配
中筋面粉250克
牛奶125
干酵母3克
奶黄馅250克
做法
1、将面粉过筛。
2、面粉、水、酵母置于面包机中。
3、选择发面程序,搅打20分钟(我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间)。
4、包上保鲜膜,用面包机进行发酵,发酵至2倍大。
5、食指抹上面粉,戳入发酵的面团中,不回缩,不塌陷就发酵好了(我用了35分钟)。
6、将打好的面团取出,案板上撒少量的面粉,揉成面团。
7、取出排气,搓长条状分出小剂子(共16个)。
8、擀成圆形面皮。
9、将冰箱里的奶黄馅取出,分成15克一个奶黄球,共能分成16个,置于面皮中间。
10、虎口收馅,收口朝下,包成圆形包子状。
11、将包子放入注入水的蒸锅内,盖上盖子,醒15-20分钟。
12、然后大火蒸15分钟左右,停留在蒸锅里5分钟后取出即可(防止回缩)。
TAGS:奶黄包奶黄奶包
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