粉皮鸡汤的做法_粉皮鸡汤怎么做_粉皮鸡汤的家常做法_飞雪无霜!
作者:小窍门日期:2022-12-03 16:18:20浏览:分类:饮食搭配
鸡肉350克,葱15克,姜15克,红薯淀粉100克,盐5克
做法
1.准备红薯淀粉100克,里面有颗粒不要紧
2.加入150克水搅拌好,颗粒很容易就会化开,放置1个小时,然后用筷子搅拌好
3.取一个涂过油的盘子,将少许的淀粉水倒入,锅中水开后将盘子放进去,盖盖
4.一般要等一两分钟,盘子上的粉皮起大泡的时候,就可以出锅了
5.放在一个有大量冷水的盆子上,粉皮就容易取出来了
6.取出来的粉皮非常的筋道
7.将粉皮切成条状备用,为了防粘,可以将每块粉皮切之前涂油,案板上也要涂油
8.锅中放油,油热后,倒入葱姜末
9.倒入鸡块翻炒至变色(这个鸡是农村养的鸡,非常的鲜哦)
10.倒入适量的水,煮至鸡块熟透
11.放入粉皮,放入盐即可起锅
TAGS:粉皮鸡汤汤
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