鸡蛋布丁的做法_鸡蛋布丁怎么做_鸡蛋布丁的家常做法_自由的燕子!
作者:小窍门日期:2022-09-20 16:18:21浏览:分类:饮食搭配
牛奶250克 鸡蛋2个 糖粉适量
做法
1、准备好所有材料。
2、牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。
3、分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
4、把搅拌均匀的布丁液过滤2-3次。
5、把过滤好的布丁液静置半小时,然后分装在三个小容器中。
6、在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
7、把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
小诀窍
1、家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
2、布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。
3、布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。
TAGS:蛋布丁
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