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麻油鸡汤的做法_麻油鸡汤怎么做_麻油鸡汤的家常做法_陈柱
先将鸡肉切块洗净并川烫后冰镇 , 老姜切片备用 。 接着起锅倒入黑麻油 , 以小火煸香姜片至金黄色 , 散发出香气 接着放入鸡肉翻炒至变色 , 锅边呛入米酒 , 接着加入适量的水及枸杞续煮...
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麻油鸡汤的做法_麻油鸡汤怎么做_麻油鸡汤的家常做法_杜超达
先备料，香菇泡水泡软，从鸡腿肉上取部分鸡皮，姜切片小火煎鸡皮，煎出油脂，放入姜片煸至周围有焦色转中火加入鸡肉，炒至表面熟倒入一半麻油，稍拌炒，麻油不耐高温炒会苦，随即加入米酒，及一半泡香菇的水，喜欢酒味浓的可加一瓶的量...
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麻油鸡汤的做法_麻油鸡汤怎么做_麻油鸡汤的家常做法_陈树珍
1、冷锅加入麻油，小火煸香老姜姜片，直到香味出来2、姜片煸香后，加入洗净的鸡肉小火煎至金黄色3、加入米酒及杏鲍菇（切片），小火烧开至酒精挥发，视个人喜好调整酒味。...
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