当前位置：首页 > 生活常识 > 灌香肠肠衣怎么洗肠衣详细处理清洗步骤图

灌香肠肠衣怎么洗肠衣详细处理清洗步骤图！

作者：小窍门日期：2020-11-27 09:51:18浏览：分类：生活常识

灌香肠时，一般人们肠衣选择用猪小肠。猪小肠买来后只要撕掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。那么，灌香肠肠衣怎么洗呢？

灌香肠肠衣怎么洗

1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。

2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断）

3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进小肠中，并清洗去除小肠内部污物。

4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中里用水龙头流动水灌水。灌水时都注意检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来。

5、用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样一边冲水一边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。

6、把翻转后的小肠加入大约3汤匙食盐，揉搓，直到小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗一遍。

上一页123下一页
本文标题：灌香肠肠衣怎么洗肠衣详细处理清洗步骤图 - 生活常识
本文地址：www.dylcd.com/shenghuo/7286.html

TAGS：香肠腊肠肠衣生活小窍门

猜你还喜欢

热门标签

热门文章

最近发表