营养均衡，大脑才能均衡发育

身体的发育需要均衡的营养素。营养均衡不但有助于孩子健康快乐地成长，而且对于孩子的脑部发育也会起到促进作用。在生活中，有很多孩子都有挑食的坏习惯，他们只吃自己爱吃的，而对于自己不爱吃的食物，则丝毫不想吃。不得不说，这对于孩子的健康成长是绝没有好处的，不但不利于营养均衡，影响身体的发育，而且还会损害孩子的记忆力，使得孩子的记忆力下降。为此，父母要从小就培养孩子不挑食的好习惯，这样才能让孩子的身体和大脑都得到充足的养分，健康成长。此外，父母还要帮助孩子认识到各种事物富含的营养素，这样孩子才会知道自己应该吃哪些食物。

很多父母都羡慕别人家的孩子长得又高又壮，而且活泼可爱，非常聪明，却觉得自己家的孩子常常病恹恹的，而且在学习方面也没有出色的表现。其实，这与孩子们是否摄入均衡的营养，是否能够健康快乐成长有密切关系。作为父母，从孩子小时候就要为孩子提供均衡的营养素，从而引导孩子摄入充足的营养。当孩子养成了不挑食的好习惯，身体就会更加强壮，头脑的发育也会更加完善。这样一来，在利用大脑进行思维活动和记忆活动的时候，大脑才有足够的营养作为消耗，也才能有能量进行各种活动。

小美在小学中低年级阶段，学习成绩一直很好，但是自从升入小学高年级之后，语文和英语学习的难度都大大增强，小美的学习成绩有了很大的下滑。特别是英语成绩，居然从上等水平变成了中下水平，有一次还考了倒数几名。对此，老师反馈给爸爸妈妈的信息是：“小美记不住英语单词，对于英语阅读理解完全看不懂”。爸爸妈妈也知道学习英语就要有基础的知识作为铺垫，例如，要记住英语单词和语法等。对此，小美也的确付出了很大的努力争取做到更好，但是却始终不见成效。

有一天，小美起床之后突然说头晕，妈妈很担心，带着小美去医院里进行检查。医生刚见到小美，就忍不住说：“这个孩子，嘴唇怎么这么苍白！”说完，医生还翻看了小美的下眼睑，对妈妈说：“这个孩子贫血，去抽个血查下吧！”很快，检查结果出来了，原来小美贫血还挺严重的。听到妈妈说小美平日里只喜欢吃菜，而很少吃鱼虾肉类，医生对小美说：“小朋友，鱼虾肉类和蔬菜水果一样都能提供身体需要的营养，尤其是一些红肉里富含铁元素，对于改善贫血状况有很大的好处。你还应该多吃猪肝，因为猪肝里富含铁。从现在开始再也不要挑食了，否则你就会经常感到头晕，还会导致记忆力衰退呢！”小美对于医生所说的话很相信，回到家里，当天晚上就吃了妈妈特意为她买的猪肝。后来，小美渐渐地改变了挑食的坏习惯，脸色渐渐红润起来，记忆力也有所提升。

与一个偏食导致营养不良的孩子相比，那些不偏食且营养全面的孩子自然成长发育得更好，在各个方面的表现也会更加出类拔萃。那么，具体而言，父母要如何做才能保证孩子们营养均衡呢？首先，一日之计在于晨，整个上午，孩子们会进行重要课程的学习，为此父母要督促孩子吃早餐。为了吸引孩子的食欲，父母还应该让早餐变化多样，这样孩子才能吃得饱，也才能在整个上午活力满满。通常情况下，早餐最好要有谷类食物、蛋白质类食物，还应该进食乳制品和膳食纤维。其实，一个白水煮蛋、一碗粥、一杯牛奶是很不错的选择，还可以吃一些水果等。其次，保证孩子在作为中餐的正餐中摄入足够多的营养。如今，在很多大城市里，学校会提供营养均衡的午餐。而有少数学校不提供午餐的，父母就会给孩子们制作便当。中午的一餐到晚餐距离很长的时间，为此可以给孩子提供鸡鸭鱼肉等优质蛋白，也要为孩子提供足够的营养谷物。至于晚餐，则要合理搭配，既要吃得早，也要给孩子提供均衡营养，促进孩子的消化，保证孩子的睡眠。最后，在一日三餐之间，因为孩子正处于快速成长、新陈代谢很快的时期，为此父母要给孩子准备一些健康的零食，诸如酸奶和水果，全麦面包和花生酱等。注意，不要让孩子吃那些含热量特别高的食物，否则会导致孩子晚餐没胃口，一旦过了晚餐的时间要睡觉的时候，又会觉得很饿，导致太晚吃饱了睡不着，使得血液充盈在胃部，不利于健康优质的睡眠。总而言之，孩子挑食不好，吃得太多太饱也不好。父母要帮助孩子搭配合理健康的饮食，也要引导孩子在每一餐都吃得恰到好处，这样孩子才会吃得好，也吃得健康，使得身体和大脑都得到充足发育，变得更加身强体壮，头脑聪明。